Actualización de la metodología, productos (fundamentalmente: cereales, aceite, vino y frutas y hortalizas), especificaciones, mercados representativos, redes de informadores, ponderaciones, etc., de acuerdo con los cambios estructurales producidos en la campaña de comercialización de la media del trienio precedente y en la normativa, nacional o de la UE.

Recogida de la información con periodicidad diaria/semanal de los precios (y cantidades cuando corresponda) de los productos agrícolas durante el año 2017, en coordinación con las comunidades autónomas y con informadores propios del departamento.

Validación y cálculo de los precios de los diversos productos en mercados representativos, medios nacionales y procedentes de terceros países.

Difusión semanal en el "Informe semanal de coyuntura" y en el portal de internet del MAPM.

Difusión diaria/semanal a la UE, comunidades autónomas y diversos organismos y entidades nacionales relacionadas con el sector, público y privados.

A través de los convenios de colaboración suscritos entre el ministerio y las comunidades autónomas, las consejerías/departamentos con competencia en la materia de las 17 comunidades autónomas seleccionan los informadores en los mercados representativos más importantes de productos agrícolas, recogen información diaria o semanal, la depuran y envían a la unidad estadística del ministerio.