Department responsible

Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino - Subsecretaría de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino

Executing unit

Secretaría General Técnica

Participation of other institutions

No

Type of operation

Estudios longitudinales (paneles)

Sector or subject

Nivel, calidad y condiciones de vida

Subsector or subsubject

Consumo y distribución de la renta

Breakdown level

Autonómica

Methodology of data collection methodology

Obtención de datos estadísticos mediante enumeración por muestreo

Form of data collection

Autoenumeración, sea por correo o de cualquier otra forma

Overall objective

Conocer el comportamiento del consumidor frente al consumo fuera del hogar. Identificar los principales factores que caracterizan los hábitos alimentarios de los españoles fuera del hogar. Realizar el seguimiento de su evolución. Conocer la importancia de los distintos tipos de establecimientos a los que acude el consumidor español

Study variables

Productos consumidos, momento de su consumo, número de comidas fuera del hogar, tipo de establecimiento, motivos de elección y precio

Classification variables

Años, productos, zonas geográficas, tipo de establecimiento

Type of dissemination

La Alimentación en España, Internet (www.mapa.es)

Periodicity of dissemination

Anual

Periodicity of data collection

Diaria

Type of operation

Estructural

Units

Consumidores

Administrative sources

No aplicable