Department responsible

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación - Subsecretaría de Agricultura, Pesca y Alimentación

Executing unit

Subdirección General de Estadísticas Agroalimentarias (Secretaría General Técnica)

Participation of other institutions

Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de las comunidades autónomas.

Type of operation

Estadísticas propiamente dichas, con resultados agregados en tablas

Sector or subject

Minería e industria, captación y distribución de agua, recuperación

Subsector or subsubject

Industria agroalimentaria

Breakdown level

Nacional

Methodology of data collection methodology

Obtención de datos estadísticos mediante censo o enumeración completa

Form of data collection

Autoenumeración, sea por correo o de cualquier otra forma

Overall objective

Determinación anual del volumen de recogida de leche de vaca, oveja y cabra por la industria, y de productos lácteos elaborados, para gestión de la cuota láctea

Study variables

Leche recogida y productos elaborados

Classification variables

Productos

Type of dissemination

Publicaciones del MAPA, Internet (www.mapa.es)

Periodicity of dissemination

Anual

Periodicity of data collection

Anual

Type of operation

Estructural

Units

Industrias lácteas y centros de recogida

Administrative sources

No aplicable