Department responsible

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación - Subsecretaría de Agricultura, Pesca y Alimentación

Executing unit

S.D.G. de Estadística (Secretaría General Técnica)

Participation of other institutions

CCAA

Type of operation

Estadísticas propiamente dichas, con resultados agregados en tablas

Sector or subject

Agricultura, ganadería, selvicultura, caza, pesca y piscicultura de agua dulce

Subsector or subsubject

Producción ganadera

Breakdown level

Provincial

Methodology of data collection methodology

Obtención de datos estadísticos mediante enumeración por muestreo

Form of data collection

Otras formas de recogida de datos

Overall objective

Conocimiento del número de animales sacrificados y la producción de carne en canal

Study variables

Animales sacrificados y peso en canal

Classification variables

Clases de animales, tipo de matadero

Type of dissemination

Boletín Mensual de Estadística, MAPA, Anuario de Estadística Agraria

Periodicity of dissemination

Mensual

Periodicity of data collection

Mensual

Units

Establecimiento de sacrificio de ganado

Administrative sources

No aplicable