Servicio responsable

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación  - Secretaría General de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria

Unidad ejecutora

Dirección General de Alimentación  - Subdirección General de Promoción de los Alimentos de España

Participación de otros organismos

No

Clase de operación

Estudios longitudinales (paneles)

Sector o tema

Nivel, calidad y condiciones de vida

Subsector o subtema

Consumo y distribución de la renta

Nivel de desagregación

Otros: Regiones estadísticas Nielsen

Ámbito territorial

Todo el territorio nacional excepto Canarias, Ceuta y Melilla

Metodología de la recogida de datos

Obtención de datos estadísticos mediante enumeración por muestreo

Forma de recogida de datos

Autoenumeración, sea por correo o de cualquier otra forma

Objetivo general

Conocer el comportamiento del consumidor frente al consumo fuera del hogar. Identificar los principales factores que caracterizan los hábitos alimentarios de los españoles fuera del hogar. Realizar el seguimiento de su evolución. Conocer la importancia de los distintos tipos de establecimientos a los que acude el consumidor español

Variables de estudio

Productos consumidos, momento de su consumo, número de comidas fuera del hogar, tipo de establecimiento, motivos de elección y precio

Variables de clasificación

Años, productos, zonas geográficas, tipo de establecimiento

Tipo de difusión

Informe del consumo de alimentación en España, Internet

    Datos     Calendario     Metodología

Periodicidad de la difusión

Trimestral

Periodicidad de la recogida de datos

Diaria

Tipo de operación

Estructural

Unidades

Consumidores

Figura en el Plan Estadístico Nacional 2021-2024 actualizado

Sí: 8934 Consumo Alimentario Extradoméstico en España: Hábitos del Consumidor

Ha sido dictaminada por el Consejo Superior de Estadística

Sí - En la reunión de la Comisión Permanente del CSE de 14-10-2020

Figura en el Programa anual 2024

Sí: 8934 Consumo Alimentario Extradoméstico en España: Hábitos del Consumidor

Calendario de difusión en el Programa anual 2024

Sí

Legislación de la Unión Europea

No

Es una estadística europea según el Reglamento (CE) nº 223/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo

No