Servicio responsable

Ministerio de Sanidad y Consumo

Unidad ejecutora

- (Agencia Española de Seguridad Alimentaria)

Participación de otros organismos

No

Clase de operación

Estadísticas propiamente dichas, con resultados agregados en tablas

Sector o tema

Minería e industria, captación y distribución de agua, recuperación

Subsector o subtema

Empresas y establecimientos industriales

Nivel de desagregación

Provincial

Metodología de la recogida de datos

Obtención mediante enumeración completa de datos administrativos originales

Forma de recogida de datos

Transcripción de documento administrativo, cualquiera que sea la forma de cumplimentar éste

Objetivo general

Conocimiento de la situación de la industria alimentaria

Variables de estudio

Industrias de producción, transformación, distribución y comercialización de productos alimenticios

Variables de clasificación

Tipo de difusión

Memoria estadística

Periodicidad de la difusión

Anual

Periodicidad de la recogida de datos

Anual

Tipo de operación

Estructural

Unidades

Industrias alimentarias

Fuentes administrativas

Registro general sanitario de alimentos