Servicio responsable

INE - INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA

Unidad ejecutora

S.D.G. DE ESTADISTICAS DE LOS SERVICIOS, PRECIOS Y SALARIOS

Participación de otros organismos

NO

Clase de operación

ESTADISTICAS PROPIAMENTE DICHAS, CON RESULTADOS AGREGADOS EN TABLAS

Sector o tema

HOSTELERIA Y TURISMO

Nivel de desagregación

AUTONOMICA

Metodología de la recogida de datos

OBTENCION DE DATOS ESTADISTICOS MEDIANTE ENUMERACION POR MUESTREO

Forma de recogida de datos

ENTREVISTA PERSONAL DIRECTA

Objetivo general

CONOCIMIENTO DE LAS CARACTERISTICAS ESTRUCTURALES Y LAS VARIABLES QUE COMPONEN LA ACTIVIDAD ECONOMICA DE LAS EMPRESAS DE RESTAURACION

Variables de estudio

ESTABLECIMIENTOS POR CATEGORIA SEGUN LA ACTIVIDAD PRINCIPAL Y NATURALEZA JURIDICA, ESTABLECIMIENTOS SEGUN LA ACTIVIDAD, PERSONAL OCUPADO, GASTOS CORRIENTES Y DE CAPITAL, INGRESOS, FUENTES DE FINANCIACION

Variables de clasificación

Tipo de difusión

PUBLICACION MONOGRAFICA

Periodicidad de la difusión

IRREGULAR

Periodicidad de la recogida de datos

IRREGULAR

Unidades

EMPRESA DEL SECTOR

Fuentes administrativas

NO APLICABLE