Servicio responsable

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación - Secretaría General de Agricultura y Alimentación

Unidad ejecutora

Dirección General de la Industria Alimentaria - Subdirección General de Estructura de la Cadena Alimentaria

Participación de otros organismos

No

Clase de operación

Estudios longitudinales (paneles)

Sector o tema

Nivel, calidad y condiciones de vida

Subsector o subtema

Consumo y distribución de la renta

Nivel de desagregación

Autonómico

Metodología de la recogida de datos

Obtención de datos estadísticos mediante enumeración por muestreo

Forma de recogida de datos

Autoenumeración, sea por correo o de cualquier otra forma

Objetivo general

Realización del estudio del Consumo alimentario en hogares en España. A través de las anotaciones efectuadas por un panel de responsables de compra del hogar, con un escáner, se conocen las cantidades, precios, sitios de compra, etc.

Variables de estudio

Cantidad comprada, precio unitario, gastos en alimentación, cuota de mercado en porcentaje de valor y volumen según lugar de compra, número de comidas fuera del hogar, tipo de establecimiento, motivos de elección y precio

Variables de clasificación

Años, productos, zonas geográficas, lugar de compra, tipo de establecimiento, nivel socioeconómico del hogar, número de miembros del hogar, edad del responsable de la compra, actividad del ama de casa, presencia de niños y su edad, tipo de establecimiento donde se compra, ciclos de vida del hogar

Tipo de difusión

Informe del consumo de alimentación en España, Internet

Periodicidad de la difusión

Anual

Periodicidad de la recogida de datos

Diaria

Tipo de operación

Estructural

Unidades

Hogares

Fuentes administrativas

No aplicable

Ha sido dictaminada por el Consejo Superior de Estadística

Sí - En la reunión de la Comisión Permanente del CSE de 17-3-2010

Es una estadística europea según el Reglamento (CE) nº 223/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo

No